Sorbitol Nedir ?

Şeker alkolleri sınıfına giren bir doğal tatlandırıcıdır. Şekerlerin (özellikle glukoz) hidrojenasyonuyla elde edilir. Tatlı bir tada sahiptir ve genellikle gıda endüstrisinde tatlandırıcı ve stabilizatör olarak kullanılmaktadır.

Birçok gıda ürününde kullanılan bir şeker alkoldür. Dondurulmuş tatlılar, şekerleme, sakız, meyve suyu, diyet içecekler, diş macunları, ilaçlar ve kozmetik ürünler gibi birçok farklı üründe bulunabilir.

Sorbitol ayrıca diyet ürünlerinde de yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcıdır.

Diğer İsimleri Nelerdir ?

• D-glucitol
• D-Sorbitol
• Sorbogem
• Sorbo
• L-Gulitol
• Glukarin
• Multitol

Sorbitol Üretimi Nasıl Yapılır ?   

Sorbitol üretimi, şekerlerin basınç altında katalizörler yardımı ile direkt hidrojen eklemesi ile gerçekleştirilir. Üretim prosesleri aşağıdaki gibidir;

1. Üretimi için genellikle glikoz veya nişasta kullanılır. Glikoz, mısır şurubu gibi kaynaklardan elde edilebilir veya nişasta hidrolizi yoluyla glukoz elde edilebilir.
2. Glikoz veya glukoz, hidrojen gazı ile reaksiyona sokulur. Bu reaksiyon, hidrojenasyon adı verilen bir kimyasal süreçtir. Reaksiyon, uygun katalizörlerin (genellikle nikel katalizörleri) kullanılmasıyla gerçekleştirilir. Hidrojenasyon süreci, glikoz moleküllerinin hidrojen eklenmesiyle gerçekleşir ve sorbitol oluşur.
3. Hidrojenasyon sürecinden sonra, oluşan çözelti arıtma adımlarından geçirilir. Bu adımlar, organik ve inorganik kirleticilerin uzaklaştırılmasını içerir. Ardından, çözelti kristalleşme sürecine tabi tutulur. Bu adım, kristallerinden ayrıştırılması için kullanılır.
4. Elde edilen kristaller kurutulur ve daha sonra öğütülerek istenen granül boyutları elde edilir.
5. Son aşamada, sorbitol granülleri uygun ambalajlara doldurulur ve pazarlama aşamasına hazırlanır.

Sorbitol Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir ?

• Kimyasal Formülü : C₆H₁₄O₆
• Moleküler Ağırlığı : 182,17 gr/mol
• Yoğunluğu : 1,49 g/cm3        
• Erime noktası : 95 °C
• Çözünürlüğü : Suda 2350 g/L (20 °C)  çözünür.
• pH : 5-7
• Görünümü : Beyaz kristal toz yapı
• Ambalaj Şekli : 25 kg ambalaj
• Cas Numarası : 50-70-4

Sorbitol Kullanım Alanları Nelerdir ?

• Gıdalarda tatlandırıcı, nem tutucu ve stabilizatör olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
• Şekerleme ürünlerinde, diyet veya şekersiz ürünlerde, dondurmalar, jöleler, şuruplar, meyve suyu ve içecekler, çikolata kaplamaları, kekler, bisküviler, sakızlar ve diğer birçok gıda ürününde kullanılmaktadır.
• Farmasötik ürünlerde birçok farklı rol oynar. Özellikle şuruplar, pastiller, tabletler, losyonlar, krem ve diğer ilaç formülasyonlarında kullanılmaktadır.
• İlaçların tatlandırılması, stabilizasyonu, kıvam kontrolü ve nem tutma özellikleri için tercih edilen bir bileşiktir.
• Sorbitol, cilt bakımı ürünlerinde ve kozmetik formülasyonlarda nemlendirici, yumuşatıcı ve nem tutucu olarak kullanılır.
• Şampuanlar, kremler, losyonlar, diş macunları, ağız gargaraları ve diğer birçok kozmetik üründe bulunabilir.
• Sorbitol, diş macunları, ağız gargaraları ve diğer diş bakımı ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir. Tatlandırıcı olarak işlev görür ve ürünlere tat ve kıvam verir. Ayrıca ağızda daha uzun süre kalmasını sağlayarak etkinliklerini artırır.
• Diyabetik ürünlerde kullanılan bir tatlandırıcıdır. Şekerden daha düşük bir glikemik indekse sahiptir ve kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olur. Bu nedenle, diyabetiklerin tüketebileceği bir alternatif olarak kullanılır.
• Tekstil boyalarının ve pigmentlerinin dağılımını ve yayılımını artırmak için kullanılan bir dispersiyon ajanı olarak kullanılır.

Depolama ve Saklama Koşulları

Kuru, serin ve iyi havalandırılan kapalı ortamlarda saklanmalıdır. Isı, kıvılcım ve alev kaynaklarından uzak tutulmalıdır. Ürünleri, açılmamış ambalajlar altında 24 ay raf ömrüne sahiptir.

Sorbitol Fiyat

Piyasalardaki arz talep dengesi Sorbitol fiyat değişimine etki etmektedir. Sorbitol fiyatı üretiminde kullanılan diğer hammaddelerin fiyatları ile doğru orantılı artış ve düşüş göstermektedir.

Sorbitol fiyat bilgisi ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya ilgili telefon numaralarından bizlere ulaşabilirsiniz. Sorbitol fiyatı için 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Sorbitol toptan fiyatı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Sorbitol Satışı

Sorbitol Satış; 25 kg ambalaj yada 1 tonluk Bigbag ambalajlar ile sağlanmaktadır. Sorbitol satış ve stok durumunu ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya ilgili telefon numaralarından bizlere ulaşabilirsiniz. Sorbitol satışı için 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Sorbitol toptan satışı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Satışı Yapan Firmalar