Benzoik Asit Nedir ?

Benzoik asidin sodyum veya potasyum gibi bazlarla reaksiyonu sonucu benzoat tuzları elde edilir. Bu tuzlar da gıda koruma amaçlı olarak kullanılabilir.

Beyaz renkte kristal yapısında bir katıdır. Düşük kokusu olan keskin bir tada sahiptir. Suda zor çözünür, ancak sıcak su veya alkali çözeltilerle daha iyi çözünebilir.

Benzoik asit, gıda endüstrisinde koruyucu madde olarak kullanılan yaygın bir bileşiktir.

Gıda alanında benzoik asitin kullanımının temel amacı, mikroorganizmaların büyümesini engelleyerek gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmaktır.

Benzoik asit, kimyasal reaktivitesi, özellikle karboksil grubu sayesinde çeşitli endüstriyel ve ticari uygulamalar için kullanılmasını sağlar.

Diğer İsimleri Nelerdir ?

• Karboksibenzen
• E210
• Drasilik asit
• Fenilmetanoik asit
• Fenilkarboksilik asit
• Benzoil alkol
• Benzolik asit
• Karboksilbenzen
• Hidrojenfenik asit
• Fenoik asit

Benzoik Asit Üretimi Nasıl Yapılır ?   

Üretimi, genellikle toluen veya fenol gibi başlangıç malzemelerinden yola çıkarak gerçekleştirilen kimyasal bir süreçtir. İşte üretimi için temel olarak kullanılan iki yaygın yöntem:

Toluenden Oksidasyon Yolu:

Bu yöntem, toluenin oksidasyonu yoluyla üretimini içerir. Toluenden elde edilen benzoil klorür daha sonra sodyum hidroksit ile nötralize edilerek benzoik asit üretilir.

Fenolden Oksidasyon Yolu:

Bu yöntemde ise fenol, oksidasyon sonucu dönüştürülür.

1. Fenol, havada veya oksijen varlığında oksitlenerek hidroperoksit formunu alır.
2. Hidroperoksit, alkali koşullarda benzoik asit ve suya dönüşür.

Benzoik Asit Molekül Yapısı Nedir ?

Benzoik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir ?

• Kimyasal Formülü : C₇H₆O₂
• Moleküler Ağırlığı : 122,123 gr/mol
• Yoğunluğu : 1,2659 g/cm3    
• Erime noktası : 122 °C
• Kaynama Noktası : 250 °C
• Çözünürlüğü : Suda 3,44 g/L (25°C) çözünür.
• pH : 4,2
• Görünümü : Şeffaf kristal yapı
• Ambalaj Şekli : 25 kg ambalaj
• Cas Numarası : 65-85-0

Benzoik Asit Kullanım Alanları Nelerdir ?

• Benzoik asit, gazlı içeceklerde ve meyve sularında mikroorganizma üremesini engellemek için kullanılır. Özellikle alkolsüz içeceklerde kullanılan sodyum benzoat, bakteri ve mayaların üremesini sınırlayarak ürünlerin bozulmasını önler.
• Salça, ketçap gibi ürünlerde benzoik asit veya sodyum benzoat, mikroorganizmaların neden olabileceği fermantasyon veya bozulmayı engellemek amacıyla kullanılabilir.
• Konserve balık, meyve ve sebzelerde benzoik asit, ürünlerin raf ömrünü uzatmak ve olası mikrobiyal kontaminasyonları azaltmak için kullanılır.
• Bazı tatlı ve konfeksiyon ürünlerinde benzoik asit veya benzoat tuzları, küf ve maya gibi mikroorganizmaların üremesini kontrol etmek amacıyla kullanılabilir.
• Mayonez, salata sosları ve benzeri ürünlerde benzoik asit veya sodyum benzoat, ürünlerin bozulmasını önlemek için kullanılabilir.
• Dondurmada benzoik asit, ürünün kalitesini korumak amacıyla kullanılabilir. Buz kristallerinin oluşumunu engellemek ve ürünün homojen yapısını sürdürmek için kullanımı düşünülebilir.
• Bazı jöle, reçel ve meyve soslarında benzoik asit veya benzoat tuzları, mikrobiyal büyümeyi sınırlayarak ürünün raf ömrünü uzatabilir.
• Benzoik asit, bazı ilaçların üretiminde ve depolanmasında koruyucu olarak kullanılabilir. Aynı zamanda farmasötik bileşiklerin sentezinde ara madde olarak da kullanılabilir.
• Organik sentezlerde ara ürün olarak kullanılabilir. Çeşitli kimyasal reaksiyonlarda reaktif veya katalizör olarak görev yapabilir.
• Benzoik asit, plastik ve polimer üretiminde kullanılan kimyasalların üretiminde veya reaksiyonlarında katalizör veya ara madde olarak kullanılabilir.
• Kimyasal yapısı nedeniyle benzoik asit, boya ve mürekkep üretiminde kullanılan bazı bileşiklerin üretiminde veya ara ürün olarak kullanılabilir.
• Aromatik bileşiklerin sentezinde ara ürün olarak kullanılabilir. Aromatik bileşikler, parfümler, esanslar ve kimyasal ürünlerin üretiminde önemli bir rol oynar.

Depolama ve Saklama Koşulları

Kuru, serin ve iyi havalandırılan kapalı ortamlarda saklanmalıdır. Isı, kıvılcım ve alev kaynaklarından uzak tutulmalıdır. Ürünleri, açılmamış ambalajlar altında 24 ay raf ömrüne sahiptir.

Benzoik Asit Fiyat

Piyasalardaki arz talep dengesi Benzoik Asit fiyat değişimine etki etmektedir. Benzoik Asit fiyatı üretiminde kullanılan diğer hammaddelerin fiyatları ile doğru orantılı artış ve düşüş göstermektedir.

Benzoik Asit fiyat bilgisi ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Benzoik Asit toptan fiyatı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Benzoik Asit Satışı

Benzoik Asit Satış; 25 kg ambalaj ya da 1 tonluk Bigbag ambalajlar ile sağlanmaktadır. Benzoik Asit satış ve stok durumunu ve daha fazla bilgi için info@tuzenkimya.com veya 0216 339 95 69 numaralı telefondan ulaşabilirsiniz. Benzoik Asit toptan satışı için ilgili iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Benzoik Asit Satışı Yapan Firmalar